B2B SaaS·На витрине

Заказ на завтра: прогноз спроса для пекарен и кофеен

69/100

Считает, сколько чего произвести и заказать по каждой точке, и показывает деньги, потерянные на списаниях и на пустой полке.

Проблема

Сеть из десяти пекарен списывает от 8 до 15 процентов продукции, а заказ на завтра управляющий делает на глаз. Списания видны в отчёте, упущенные продажи — нет: никто не считает, сколько раз покупатель ушёл без покупки, потому что нужного не было к обеду. Вместе эти две потери съедают большую часть маржи точки, и решаются они одним и тем же расчётом, которого нет.

Решение

Прогноз спроса по каждой позиции и точке на истории продаж из кассовой системы с учётом дня недели, погоды, праздников, зарплатных дней и акций. На выходе — готовый заказ поставщику и план выпечки по часам, а не абстрактный график. Отдельный отчёт сводит списания и упущенные продажи в одну сумму и показывает, сколько сеть теряет и где именно.

Кому это нужно

Сети общепита и свежей продукции на 5–50 точек: пекарни, кофейни, кулинарии, производители готовой еды для магазинов у дома. Дальше — продуктовая розница со скоропортящимся ассортиментом.

Как зарабатывает

Подписка 20–35 тыс. ₸ за точку в месяц. Сеть на двадцать точек платит 400–700 тыс. ₸ и окупает это сокращением списаний на один-два процентных пункта.

Оценка

Списания и пустая полка — это деньги, которые уже теряются каждый день и легко считаются, поэтому продажа строится на замере до и после, а не на обещании. Данные для прогноза уже лежат в кассовой системе клиента, что делает MVP быстрым. Ограничители — небольшой рынок сетей нужного размера и то, что решение принимает собственник, а исполняет управляющий, у которого своё мнение о завтрашнем спросе.

Острота проблемы
7.5
Рынок Казахстана и СНГ
6.5
Монетизация и unit-экономика
7
Реализуемость MVP силами ИИ
7
Конкуренция и отличие
6
Регуляторные и операционные риски
7
Инвестиционная привлекательность
6.5

Основные риски

  • —Управляющий не доверяет прогнозу и продолжает заказывать по-своему: без принудительного сценария заказа продукт остаётся отчётом, который никто не открывает.
  • —Качество истории продаж: акции, перебои поставок и ошибки кассиров искажают данные, и прогноз на плохой истории даёт плохие рекомендации.
  • —Упущенные продажи невозможно измерить прямо — их оценка модельная, и клиент вправе ей не верить.
  • —Кассовая платформа может выпустить собственный модуль прогноза и закрыть нишу на своей базе клиентов.
  • —Небольшое число сетей подходящего размера в РК: рынок исчерпывается за два-три года активных продаж.

Разработка MVP

Стоимость
5 млн ₸ — 8.5 млн ₸
Срок
6 нед. — 8 нед.

Предварительная оценка ИИ по допущениям. Это не проверенная финансовая модель — подтверждённые цифры появятся здесь после расчёта командой.

План работ

  1. 1

    Данные и точки2 нед.

    Интеграция с кассовой системой, загрузка истории продаж и справочника позиций, кабинет сети с точками и ассортиментом.

  2. 2

    Прогноз3 нед.

    Модель прогноза по позиции и точке с учётом дня недели, погоды и праздников, оценка точности на отложенной истории, обработка акций и аномалий.

  3. 3

    Заказ и план выпечки2 нед.

    Готовый заказ поставщику и почасовой план выпечки, правки управляющего с сохранением причины, отчёт по списаниям и упущенным продажам.

  4. 4

    Пилот4 нед.

    Пилот на пяти точках с замером списаний до и после, кейс с цифрами, тариф за точку, первые платящие сети.

Форматы участия

Заказ на разработку MVP

Собрать прогноз с готовым заказом и запустить пилот на пяти точках за 6–8 недель

5 млн ₸ — 8.5 млн ₸

Доля в проекте

Раунд на продажи: цель — 300 подключённых точек и 7–9 млн ₸ выручки в месяц за год

15 млн ₸ — 35 млн ₸

Партнёрство

Партнёрство с кассовой платформой: модуль прогноза внутри их продукта в обмен на долю выручки

0 ₸ — 6 млн ₸

Техническое решение

Как именно устроен продукт, на чём собирается и в чём защищённость от копирования.

Получить доступ инвестора